Mes: julio 2020

Con el objetivo de contribuir con el desarrollo y la competitividad del sector agroindustrial, la Universidad de Piura (UDEP), con el apoyo de Concytec y el Banco Mundial, lleva a cabo una investigación que consiste en el diseño de  riego por inundación optimizado para mejorar la productividad del banano orgánico.

En la región Piura, cultivos como la uva de mesa y el mango, han logrado posicionar al Perú como un importante productor de frutas a nivel mundial, esto se debe al buen manejo de estos cultivos y a la inversión en investigación y tecnología. En el caso del cultivo de banano orgánico, se están dando pasos para optimizarlo. El 80% de la producción de banano orgánico de la región Piura (cerca de 15.000 hectáreas) corresponde al Valle del Chira, donde se ubica el proyecto.

Esta iniciativa viene recogiendo data de las variables que afectan el proceso de producción del cultivo y evaluando la influencia que tiene el uso oportuno del agua en las características finales del banano y su productividad a través de un modelo matemático.

La investigadora principal del proyecto, Susana Vegas Chiyón, indicó que Piura está localizada en el desierto más grande de Perú y el agua es un recurso escaso. Los agricultores dedicados al cultivo del banano orgánico reciben el recurso hídrico de la junta de usuarios, sin una frecuencia establecida. Cuando reciben agua, aprovechan la oportunidad y riegan lo más posible sus cultivos, inundándolos, puesto que no saben cuándo podrán regar nuevamente.

“Pasados los días, esta agua se consume y el suelo pasa a una situación contraria de falta de humedad. Ambos extremos impactan la calidad del banano. Por un lado, las plantaciones tienen períodos de exceso de riego, que además del desperdicio de agua, pueden generar plagas y hongos y, por otro lado, períodos con insuficiente cantidad de agua que provoca estrés en las plantas”, sostuvo.

Cabe señalar que, en esta etapa, en las parcelas experimentales del proyecto se han construido unos pequeños reservorios para almacenar el agua. Además, se han colocado sensores que monitorean en el suelo parámetros como la humedad y que en función a los requerimientos hídricos de las plantas, permitirán liberar el agua de estos reservorios en la cantidad y frecuencia necesaria para garantizar el crecimiento sano de las plantas.

“Esta forma de riego aprovecha de mejor manera el recurso hídrico y a la vez contribuye a mejorar la calidad del cultivo. En caso de extenderse esta propuesta de riego, se podría beneficiar a 8 mil 500 pequeños productores del Valle del Chira”, enfatizó.

En el primer semestre de 2020, Perú exportó 18.721 toneladas brutas de alcachofa, 22% menos con respecto al mismo periodo del 2019.

Esta hortaliza fue una de las más afectadas por la pandemia. En los meses de abril y mayo, los envíos de alcachofa cayeron más de 30% en volumen, y en junio se redujeron más de 20%.

El principal destino de la hortaliza procedente de Perú fue Estados Unidos con 75% de participación. En este mercado, las exportaciones de alcachofa sumaron 14.074 toneladas brutas, 25% menos que en 2019.

Entre los principales compradores en el país norteamericano estuvieron Atalanta Co., con 12% de participación, y Roland Foods Llc., con 8%.

Le sigue España, que concentró el 13% del total. A este mercado se envió 2.482 toneladas brutas de alcachofa, cayendo 15% frente a lo exportado en 2019. Los principales compradores fueron Alsur Productos Vegetales S.L., con 46% de participación, y Conservas el Cidaco S.A., con 14%.

El acto de comer insectos es mucho más beneficioso de lo que cree la mayoría de la sociedad. La práctica se llama entomofagia y se lleva a cabo en muchos países de todo el mundo, principalmente en regiones de Asia, África y América Latina. La ingesta de bichos complementa la dieta de aproximadamente 2.000 millones de personas, y se trata de un hábito que siempre estuvo presente en la conducta alimentaria de los seres humanos.

Un artículo de la FAO sostiene que el uso de insectos como alimento y para la fabricación de piensos aporta un buen número de beneficios de carácter ambiental, sanitario y para los medios sociales y de vida.

¿Qué insectos son comestibles?
Según datos de la FAO, en todo el mundo se consumen más de 1.900 especies de insectos comestibles. Sin embargo, esta cifra sigue aumentando a medida que se llevan a cabo más estudios sobre esta cuestión.

La mayoría de estas especies conocidas se recogen directamente del medio natural. No obstante, los datos disponibles sobre las cantidades de insectos consumidos en todo el mundo son escasos.

De acuerdo a las cifras actuales, los insectos más consumidos son los escarabajos (coleópteros) (31%), las orugas (lepidópteros) (18%) y las abejas, avispas y hormigas (himenópteros) (14%). Les siguen los saltamontes, las langostas y los grillos (ortópteros) (13%), las cigarras, los fulgoromorfos y saltahojas, las cochinillas y las chinches (hemípteros) (10%), las termitas (isópteros) (3%), las libélulas (odonatos) (3%), las moscas (dípteros) (2%) y otros órdenes (5%).

Las ventajas ambientales

• Los insectos son muy eficientes en la conversión de alimentos por ser especies de sangre fría. Por término medio, pueden convertir 2 kg de alimento en 1 kg de masa de insecto, mientras que el ganado requiere 8 kg de alimento para producir 1 kg aumento de peso corporal.
• Los gases de efecto invernadero producidos por la mayoría de los insectos son probablemente inferiores a los del ganado convencional. Los cerdos, por ejemplo, producen entre 10 y 100 veces más gases de efecto invernadero por kilogramo de peso.
• Los insectos pueden alimentarse de residuos biológicos como residuos alimentarios o de origen humano, abono y estiércol, y pueden transformar estos residuos en proteínas de alta calidad, que a su vez pueden utilizarse como piensos.
• Los insectos utilizan mucha menos agua que el ganado tradicional. Los gusanos de la harina, por ejemplo, son más resistentes a las sequías que el ganado.

Los beneficios para la salud
El contenido nutricional de los insectos depende de su etapa de vida (etapa metamórfica), su hábitat y su dieta. No obstante, tal como explica la FAO, se acepta ampliamente que:

• Los insectos proporcionan proteínas y nutrientes de alta calidad en comparación con la carne y el pescado. Los insectos son especialmente importantes como complemento alimenticio para los niños desnutridos porque la mayor parte de las especies de insectos contienen niveles elevados de ácidos grasos (comparables con el pescado). También son ricos en fibra y micronutrientes como cobre, hierro, magnesio, fósforo, manganeso, selenio y cinc.
• Los insectos plantean un riesgo reducido de transmisión de enfermedades zoonóticas (enfermedades que se transmiten de los animales a los humanos) como la H1N1 (gripe aviar) y la EEB (enfermedad de las vacas locas).
• La cría y la recolección de insectos pueden ofrecer importantes estrategias de diversificación de los medios de vida. Los insectos pueden recogerse directamente del medio de manera sencilla. Apenas se necesitan medios técnicos o inversiones importantes para adquirir equipos básicos de cría y recolección.
• Los miembros más pobres de la sociedad, como las mujeres y las personas sin tierra de las zonas urbanas y rurales pueden encargarse de recoger los insectos directamente del medio, de cultivarlos, procesarlos y venderlos.

Fuente: inforcampo.com.ar

El gusano “cogollero” (Spodoptera frugiperda), se debe por el ataque en el cogollo de la planta, o también llamado “oruga militar tardía”.

Cuando el alimento es escaso, las larvas se trasladan a otros cultivos causando severos daños, según CropLife Latin América.

Durante la fase vegetativa inicial del desarrollo del maíz o 30 días después de la siembra, este insecto puede ocasionar pérdidas en el rendimiento de un 30-60%.

“En nuestra zona este gusano ataca a las plantaciones que tienen entre 15 a 40 centímetros, seleccionan hojas y brotes tiernos para alimentarse”, señala el Ing. Timoteo Trucios Ayuque, docente del Instituto de Educación Superior Tecnológico Colcabamba de Tayacaja, Huancavelica.

Los cogolleros adultos son mariposas, cuyas hembras pueden ovipositar hasta 1,000 huevos durante su ciclo de vida.

Frente a ello, dicha institución ha desarrollado trampas amigables con el ecosistema, para capturar a las mariposas.

Se trata de colgar en los campos de cultivos botellas de plástico de tres litros con dos orificios laterales de 11 centímetros de largo por uno de ancho, añadir jugo de durazno que servirá como feromonas, e incluso para una mayor eficiencia se puede colocar pequeños focos de luz al interior de las botellas, para atraer a los bichos. Una vez que estos ingresen quedan atrapados.

Es recomendable instalar 20 trampas por hectárea. En cuatro noches cada trampa puede capturar unas 44 mariposas, según pruebas de campo.

También, puede usarse orine fermentado mezclado con frutas de descarte, y en vez de focos, usar linternas recargables.

Pese a las alzas de los productos en los mercados de la capital, los precios en chacra se mantienen bajos, inclusivo, en algunos casos, los mismos no cubren los costos de producción.

Por ejemplo, en Tarma, región Junín, el kilo de papa blanca se cotiza en S/ 0.50, papa amarilla: S/ 1.20-1.30, olluco: S/ 1.40-1.50, zanahoria: S/ 1, oca: S/ 1.20 y mashua: S/ 1.50.

Por otro lado, para trasladar estos productos al mercado limeño, el costo de transporte es de S/ 0.12-0.13 por kilogramo.

Pero, ¿por qué se encarecen los productos en los mercados?

Según el Sr. Oswaldo Huanay Davirán, presidente de la Coordinadora Nacional de Productores de Papa (Corpapa) Junín, se debe a que los intermediarios y camioneros están “haciendo su agosto” a costa de los pequeños productores.

Por su parte, el Sr. Freddy García Medina, presidente de Conveagro-Junín, propone que el Ejército movilice la carga con sus camiones desde la chacra al mercado, previa inscripción y verificación de los productores, luego distribuirlos en los mercados minoristas y paradas de los distritos, pues así llegaría la mercadería a precio justo y beneficiando al pequeño productor y a la ama de casa.

El dirigente también plantea que el gobierno diseñe ferias móviles sobre plataformas de camiones con productos básicos, para evitar la especulación. “El tren andino también puede ayudar a trasladar los productos”, añade.

Aquí una iniciativa creativa desde el productor y para el beneficio de miles de familias

La Junta Regional de Usuarios de Agua de Piura y Tumbes, a través de un comunicado, demanda al presidente de la República, a los ministros de Agricultura y Riego, de Economía y Finanzas, y a los congresistas, la modificación del D.U. 004-2020 sobre los créditos de AgroPerú y replantear los lineamientos para que puedan acceder al crédito la mayoría de medianos y pequeños agricultores.

“A tres años del Fenómeno “El Niño”  seguimos con la incertidumbre, el poco avance de las obras consideradas en el programa de reconstrucción, por falta de aptitud y/o voluntad de algunos funcionarios o por cambios innecesarios en las direcciones zonales que tienen que ver con estas actividades”, se lee en el documento que lleva la firma de Julio Taboada Yarlequé, presidente de la junta.

Los otros pedidos son:

1) Construcción del reservorio Vilcazan en San Lorenzo, San Francisco y La Golondrina en el Chira (Sullana), La Peñita en el Medio Piura que se encuentra contemplado en el plan integral del río Piura.

2) Incorpore y ejecutar, por parte del Proyecto Especial Binacional Puyango-Tumbes, el esquema hidráulico Cazaderos (Perú) y Marcavel (Tumbes), la represa Cascapampa en Sondorillo y los cuatro reservorios del Valle Viejo del Alto Piura.

3) Rechazan la propuesta del Consorcio Inundaciones Piura de construir los reservorios El Ala, Maray y Tortolitas que almacenarán agua por un periodo de tiempo corto sin que sea que sea aprovechada para la agricultura. Reiteran que no existe lugar alguno en el Alto Piura con el nombre “tortoliltas”.

4) Señalan que en los programas de crédito no se ha incluido al agricultor de más de 5 hectáreas.

5) Que se detenga la importación de alimentos subsidiados. En vista que, hasta la fecha, no se han actualizado las tablas aduaneras aplicables a la importación de arroz, maíz amarillo, azúcar y leche.

5) Consideran que ha existido una marginación con los bonos de emergencia, ya que a la fecha, no han llegado a los usuarios, a pesar que enviaron los padrones de usuarios al Minagri, y

6) Hasta le fecha, no se ha cancelado en su totalidad las obras de limpieza de drenes que realizaron las juntas de San Lorenzo y Sechura en sus jurisdicciones.